Alcançando o peso ideal... Transformando um sonho em realidade ;)

"O sucesso é a soma de pequenos esforços, repetidos dia sim e no outro também!"
Cheguei!!! Alcancei minha meta!!! Graças a Deus!
"Nunca duvide do seu potencial, você pode quando você quer, você consegue quando você luta." Eu lutei e concluí: cheguei aos 60k! 47k off!!!

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Controle de Peso

domingo, 5 de fevereiro de 2012

Adoçantes


Já que o último assunto foi o aspartame, vamos conhecer melhor os adoçantes...
Hoje, encontramos nos mercados vários tipos de adoçantes. Mas como escolher o melhor? Vamos conhecer um pouco mais os adoçantes e as propriedades de cada um.
O que é Adoçante?
Adoçante Dietético é produzido a partir de edulcorantes, substâncias naturais ou artificiais responsáveis pelo sabor doce. Possuem um maior poder de adoçar e baixa, ou nenhuma, caloria (quando comparado ao açúcar).
Para quem é indicado?
Para pessoas que desejam substituir o açúcar, para praticantes de dietas ou pacientes que contém patologias e restrições alimentares, principalmente, diabetes.  
Quais os tipos existentes de adoçantes?
Os adoçantes mais conhecidos e utilizados são à base de sacarina, ciclamato e aspartame.
- Ciclamato e Sacarina de Sódio (artificial): Podem ser usados em sucos, chás, cafés, bolos, etc. Pode ser levado ao forno/fogão. É contra-indicado para pacientes com Hipertensão arterial. 
- Aspartame (artificial): Pode ser usado em sucos, chás e café. Não pode ser levado ao forno/fogão, pois perde o poder de adoçar. É contra-indicado, principalmente, à portadores de fenilcetonúria e gestantes. 
- Acessulfame-K(artificial): Pode ir ao forno/fogão. Contra-indicado a pacientes que precisam restringir o consumo de potássio. É derivado de um sal de potássio sintético. 
- Sucralose (artificial de fonte natural): Pode ir ao forno/fogão. Não contém contra-indicação. É derivado do açúcar.
- Stévia (natural): Derivado da planta (Stévia Rebaudiana). Pode ir ao forno/fogão. As contra-indicações estão em debate, em estudos científicos. 
Os adoçantes não contêm calorias. Porém TODOS devem ser consumidos com moderação. Consulte, de preferência, um Nutricionista antes do consumo exclusivo. 

sábado, 4 de fevereiro de 2012

Os perigos do Aspartame...


Quando submetido a temperaturas acima dos 30°, o aspartame libera uma substância denominada ácido fórmico, bastante utilizado como veneno para formigas. Uma vez que, nosso corpo tem uma temperatura média de 36°, toda vez que ingerimos aspartame, ele é transformado em ácido fórmico.
Esse ácido age nociva e diretamente nos neurônios, que é um nervo e tem uma ‘capinha’ chamada mielina, como um fio elétrico que tem a capa plástica, o ácido fórmico desencapa o neurônio, destruindo essa fibra de mielina, a conseqüência é o surgimento de problemas neurológicos severos, como Alzheimer, Parkinson, fibromialgia e esclerose múltipla.
O mercado já oferece adoçantes a base de sucralose, que adoçam, não causam cáries, tem um paladar agradável e não oferecem os mesmos riscos que o aspartame.

Queimar carboidratos

Como toda fonte de energia, os carboidratos servem para serem gastos. Mas, não se esqueça de repor! Carboidratos são essenciais para o organismo, pois são responsáveis por fornecer energia para as atividades corriqueiras como andar, correr e trabalhar.
As pessoas costumam cortá-los da dieta para não engordar e tem até dieta que propõe cortes desse grupo (que aliás, eu já fiz, rs). Mas isso, além de ser um erro, pode comprometer a saúde, uma vez que sua ingestão também alimenta as células do corpo, em especial as do sistema nervoso central. Carboidratos não podem ser cortados da dieta. Uma boa dieta deve equilibrar todos os grupos alimentares!

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Alimento nota 10!

Alface é perfeita para emagrecer! Tem 0 (zero!) notas / pontos e só 2 calorias por folha, logo você pode consumi-la à vontade. Mas não é só por causa disso que ela é um alimento Nota 10. Veja outras vantagens da verdinha:
  • É rica em fibras, principalmente a alface americana, que ajuda a forrar e saciar o estômago;
  • Como é um vegetal que se come cru (não sofre o processo de cozimento), conserva todas as propriedades nutricionais;
  • Contém uma boa quantidade de ferro, o que ajuda a combater a anemia;
  • Fortalece as vias respiratórias;
  • Tem propriedades analgésicas e acalma dores musculares;
  • Tem antioxidantes, o que contribui para diminuir o envelhecimento celular;
  • Ajuda a  melhorar os níveis de colesterol;
  • Ajuda a  regular os níveis de açúcar no sangue (por isso é muito indicada para quem tem diabetes);
  • É indicada para casos de retenção de líquidos e cálculos renais.  
 


Conselhos de Harvard e Cambridge



Olha eu aqui, outra vez, com dicas para ter qualidade de vida!

O carnaval já passou, enfim o ano começa! Nada melhor que começarmos muuuito bem;)




As Universidades Harvard e Cambridge publicaram Conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual:

21 conselhos das Universidades de Medicina: 
01- Um copo de suco de laranja 
Diariamente para aumentar o Ferro e repor a vitamina C.

02- Salpicar canela no café 
Mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue.

03- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral 
O pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais Ferro que tem o pão branco.

04- Mastigar os vegetais por mais tempo
Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

05- Adotar a regra dos 80%: 
Servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

06- LARANJA
O futuro está na laranja,  que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.

07- Fazer refeições coloridas como o arco-íris.
Comer DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, Verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.

08- Comer pizza, macarronada ou qualquer outra coisa com molho de tomate. 
Mas escolha as pizzas de massa fininha.  O Licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza.

09- Limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente.
As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10- Realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória... 
Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova...  Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto.

11- Usar fio dental e não mastigar chicletes.
Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração.  Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.
12- Rir.
Uma boa gargalhada é um 'mini-workout', um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.

13- Não descascar com antecipação
Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos.  Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de fruta têm que ser tomados assim que são preparados.

14- Ligar para seus parentes/pais de vez em quando.
Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade temporã.

15- Desfrutar de uma xícara de chá.
O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá Verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias.  Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.

16- Ter um animal de estimação
As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University.  Os mascotes fazem você sentir-se otimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourado pode causar um bom resultado.

17- Colocar tomate ou verdura frescas no sanduíche.
Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School; vantagens outras são conseguidas atráves de verduras frescas.

18- Reorganizar a geladeira.
As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem.  Por isso, é melhor usar á área reservada a ela, aquela caixa bem embaixo ou guardar em um ‘tape ware’ escuro e bem fechado.

19- Comer como um passarinho.
A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes.  E comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

20- Uma banana por dia quase dispensa o médico, vejamos:
" Pesquisa da Universidade de Bekeley”.
A banana previne a anemia, a tensão arterial alta, melhora a capacidade mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz risco de infarto, e tantas outras coisas mais, então, é ou não é um remédio natural contra várias doenças?

21- E, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a vida:   
- comer chocolate: Duas barras por semana estendem um ano à vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio. (Pra quem ainda está em fase de emagrecimento, não se emplogue com essa dica!)
- pensar positivamente: Pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas,  que, além disso, pegam gripes e resfriados mais facilmente, são menos queridos e mais amargos.
- ser sociável: Pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato com a família.
- conhecer a si mesmo: Os verdadeiros crentes e aqueles que priorizam o 'ser' sobre o 'ter'  têm 35% de probabilidade de viver mais tempo, e de ter qualidade de vida...
Não parece tão sacrificante, não é verdade? Uma vez incorporados, os conselhos, facilmente tornam-se hábitos...
'Escolha a melhor forma de viver e o costume a tornará agradável'! 

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