Sorteio da Cute;)

Oi meninas!

Olhem só, está acontecendo um sorteio super legal. A idéia é alcançar a meta e premiar as incentivadoras do blog!  Bacana, né... Participem! 

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O que comer após o almoço?

Principalmente, pra quem fica o dia todo em um escritório, um grande problema para manter uma dieta é após o almoço!

Vejo bastante isso, e me lembro que às vezes, também ficava assim... a pessoa almoça, aí fica parecendo dependente químico atrás de algum doce... Mesmo quem não deveria ceder, acaba cedendo ao desejo e se vê num círculo vicioso, porque o organismo quer mais e mais porcarias. Por isso, para você que já iniciou uma dieta, ficou um tempo sem doces, já está com o organismo reabilitado desse vício, não volte mais a comer essas porcarias e drogas, rs. Não vale à pena!

Eu sempre levava duas frutas para comer à tarde ou na segunda-feira, passava num supermercado próximo ao escritório, na hora do almoço, e comprava frutas pra semana toda, às vezes comprava umas sobremesas prontas light; também preparava uma gelatina para comer à tarde, assim que chegava no escritório; e meu maior aliado pr’aquela vontade irresistível de doce mesmo, era ter um pote de geléia diet, que eu podia comer 1 colher (sopa) por dia.

Você que trabalha fechada em um escritório o dia inteiro, faz o quê? Come o quê após o almoço? 

Óleo de cártamo e emagrecimento. Funciona?

Para quem está em busca de uma solução fácil e natural para emagrecimento, esse acelerador metabólico oferece promessas tentadoras. No entanto, seus efeitos não possuem comprovação científica e seu processo pode ser prejudicial à saúde.

Cártamo é uma planta medicinal com alto teor de óleo em suas sementes. Ela passou a ser bastante usada na alimentação, pois seu óleo é um antioxidante natural capaz de acelerar o metabolismo das gorduras, sobretudo na região abdominal. Isso ocorre porque as substâncias desse óleo atuariam obrigando o organismo a usar a gordura acumulada como combustível. Hoje, é possível encontrar o produto em cápsulas, também com a promessa de combater o colesterol ruim (LDL), tratar e prevenir celulites.

A explicação para esses efeitos milagrosos é simples: os nutrientes contidos no óleo de cártamo conseguem inibir uma enzima específica cuja função seria transferir a gordura presente na corrente sangüínea para o interior das células adiposas, responsáveis por armazenar a gordura corporal. Se o óleo de cártamo bloqueia a ação dessa enzima, ele obriga o organismo a usar  o estoque de gordura já existente como fonte de energia.

Essas informações estão disponíveis em qualquer site. Você pode colocar “óleo de cártamo” no Google e aparecerão mil e uma vantagens sobre as cápsulas de cártamo. O que eles não dizem é a realidade: não há estudos suficientes que comprovem a eficiência, e os prejuízos.

A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) enquadra o produto na categoria “Novos Alimentos ou Ingredientes”, com registro obrigatório. Nessa categoria estão alimentos sem tradição de consumo no país, alimentos apresentados nas formas de cápsulas, comprimidos, tabletes e outros similares, por exemplo.

De acordo com a nutricionista Ana Gabriela Zampar, pesquisadora no assunto, é preciso ainda mais estudos para que sejam comprovados os benefícios do óleo de cártamo e descartados os prejuízos à saúde.

“O que se tem analisado é que o processo de “emagrecimento” na verdade é causado por uma redistribuição da gordura corporal, com acúmulo de gordura no fígado (esteatose), prejudicial a saúde”, diz a nutricionista.

Então a gordura realmente desaparece da barriga, mas é possível que você a encontre no fígado. Uma troca saudável? Não.

Enquanto não há comprovação científica sobre o assunto, a recomendação saudável ainda é a mesma: pratique exercícios físicos e uma alimentação balanceada. Ninguém consegue bons resultados sem nenhum esforço.

Qual a sua opinião?

Fonte: Divulgação.

Manhê, tá vencido!

Você já comeu algum alimento industrializado vencido? 

Ao comprar um alimento fresco, você se preocupa com a sua aparência, pois é ela quem revela se o ingrediente está adequado - ou não - para o consumo. Porém, quando o assunto são alimentos industrializados, principalmente os que necessitam de refrigeração, além da aparência, existem outras preocupações fundamentais. No Brasil, desde o inicio dos anos 1980, há uma lei vigente que exige das indústrias de alimentos que estampem, de forma visível nas embalagens, informações fundamentais do produto, como datas de fabricação e validade, peso e lote.

Até a data de vencimento, as empresas garantem as características organolépticas do produto, ou seja, as propriedades que podem ser percebidas pelo consumidor, por meio dos sentidos humanos. Após esse período, o fabricante pode se isentar de qualquer responsabilidade sobre o alimento consumido. "Por essa razão, é importante que durante a compra o consumidor confira o prazo de validade, pois se por acaso ele comer algum produto vencido, há o risco de adquirir um quadro de intoxicação alimentar, que pode ser percebido por mal-estar, dor abdominal, vômitos e diarréia", informa o toxicologista Anthony Wong do Hospital da Clínicas, em São Paulo. 

Assim, selecionamos algumas dicas de especialistas para a compra e armazenagem de alimentos congelados e refrigerados. Confira:

No supermercado: Preste atenção nas promoções! Geralmente os produtos ofertados estão perto da data de vencimento, portanto compre somente o que realmente vai ser consumido dentro daquele período; Confira sempre a temperatura das geladeiras. Para produtos congelados a temperatura ideal é de -18ºC e para refrigerados é de 8ºC; Quando for escolher congelados, preste atenção na embalagem. Se estiver amolecida, umedecida ou com pedras de gelo na parte de baixo, deixe o produto no supermercado. Essas características podem significar que houve alteração na temperatura ideal do produto; Deixe os refrigerados para o final das compras e, de preferência, transporte-os dentro de uma bolsa térmica direto para a sua geladeira. Esse trajeto deve ser feito em um período máximo de 30 minutos; Se for possível compre os refrigerados e congelados de 15 em 15 dias assim você corre menos risco de comprar um produto e não poder consumi-lo devido à data de validade.

Em casa: Quando for descongelar produtos que estão no freezer, coloque-os dentro da geladeira, pois o degelo deve ser gradual. Nunca os deixe em contato com a temperatura ambiente, já que tal atitude pode resultar em uma rápida deterioração; O uso do micro-ondas só está liberado se você for consumir o produto logo após o degelo; Alimentos descongelados e "recongelados" perdem água e com ela nutrientes, portanto retire da geladeira somente o que você vai usar naquele momento.

Fonte: UOL

Vale ficarmos mais atentos, não é?

Mais uma vez, RA...

Comer bem e direito não significa ter que excluir itens do cardápio, mas saber agrupar, combinar e reorganizar o cardápio de acordo com as necessidades e restrições de cada um, sem cair nas pegadinhas do senso comum.

Muitas pessoas pensam que para reeducar a alimentação é preciso cortar o mal pela raiz. Aliás, foi o que eu fiz, e funcionou super bem, rs! Porém, comer guloseimas e gorduras, eventualmente, não quer dizer que você tem uma alimentação ruim. Existe uma faixa de consumo de gordura e de doces aceitável para se consumir todos os dias, afinal, ninguém está livre de comer um doce ou de usar óleo para fazer a comida. O problema é só quando isso passa a ser exagero. Na alimentação saudável entra de tudo, por isso, não é nenhum crime querer um docinho de vez em quando.  O que se deve fazer é optar pelo mais saudável e avaliar quais benefícios os alimentos podem trazer ao organismo.

Por exemplo, ao invés de comer um brigadeiro (muito açúcar = carboídrato de alto índice glicêmico = baixa saciedade), opte por uma gelatina batida com frutas (proteína+colágeno+vitaminas+carboídrato de baixo índice glicêmico = maior saciedade); da mesma forma, se você ficar só na saladinha, dificilmente vai conseguir satisfazer todas as necessidades de nutrientes do seu organismo. Sem contar que uma hora vai enjoar de fazer sempre a mesma refeição;)

Mantenha o peso

Depois de emagrecer, muitas pessoas acabam relaxando e voltando ao peso que tanto custou para perder.  A reeducação alimentar é a chave que te ajuda a emagrecer definitivamente, pois você não faz apenas mais uma dieta e sim, aprende a comer de uma maneira correta e saudável.

Assim, tenha disciplina e determinação. Não extrapole na quantidade, visualize sempre o seu objetivo final e como se sentirá quando atingi-lo. Uma alimentação adequada reduz o inchaço logo na primeira semana e a prática de exercícios acelera seu metabolismo, reduzindo o peso mais rapidamente e com mais disposição. 

Menos 5%...

O que acontece no corpo de uma pessoa obesa que perde 5% de seu peso?  A combinação de exercícios físicos com dieta balanceada pode trazer muitos benefícios já nos primeiros quilos a menos.

1. Memória: livrar-se de alguns quilos sobressalentes ajuda a resguardar as lembranças. Ao perder peso, diminui-se a resistência à leptina, enzima que sinaliza se é necessário ingerir mais ou menos alimentos. Essa substância ainda participa do processamento da memória no hipocampo e protege a massa cinzenta.

2. Colesterol: investir numa dieta equilibrada e com pouca gordura abaixa os níveis de colesterol no sangue. Dar adeus a pneuzinhos e afins colabora principalmente na diminuição do LDL, o chamado colesterol ruim. Em excesso, ele provoca a oxidação da camada interna dos vasos sanguíneos, que fica toda inflamada.

3. Câncer: a perda de massa gorda reduz o risco de desenvolver diversos tumores, como os de esôfago, pâncreas, ovário, rins, útero e mama. Sem o peso adicional, o organismo controla os hormônios que favorecem a desregulação de células e fatores inflamatórios que deixariam o corpo vulnerável ao câncer.

4. Pressão: uma murchada na barriga influencia na pressão arterial. Mais leve, o corpo deixa de produzir insulina aos montes para lidar com o açúcar. Quando está aos borbotões, esse hormônio favorece a retenção de água e sal. Também está por trás da secreção além da conta de noradrenalina. Tudo isso provoca a disparada da pressão.
5. Articulações: podar os quilos extras alivia a sobrecarga nas juntas, principalmente naquelas consideradas de impacto, como o quadril, o joelho e o tornozelo. Alguns estudos ainda em estágio inicial sugerem que o sobrepeso produz substâncias que agridem a cartilagem das articulações. Os números podem variar de acordo com o metabolismo de cada indivíduo, além de outros fatores, como a genética, a composição dos nutrientes da dieta e a freqüência dos exercícios físicos. 

*Eu eliminei 44% do meu peso! 
*Esse selinho está livre para todas que já conseguiram eliminar 5% do peso! Regra: divulgar meu blog (com link para essa matéria) e dizer em quanto tempo eliminou esse peso;) 

Fonte: Emagrece, Brasil

Queimar carboidratos

Como toda fonte de energia, os carboidratos servem para serem gastos. Mas, não se esqueça de repor! Carboidratos são essenciais para o organismo, pois são responsáveis por fornecer energia para as atividades corriqueiras como andar, correr e trabalhar.

As pessoas costumam cortá-los da dieta para não engordar e tem até dieta que propõe cortes desse grupo (que aliás, eu já fiz, rs). Mas isso, além de ser um erro, pode comprometer a saúde, uma vez que sua ingestão também alimenta as células do corpo, em especial as do sistema nervoso central. Carboidratos não podem ser cortados da dieta, mas podemos reduzir a ingestão. Uma boa dieta deve equilibrar todos os grupos alimentares!

Comprometimento

Conversar com profissionais capacitados e que são especialistas em dieta, alimentação e fitness, e até, pessoas que conseguiram vencer “esse desafio”, é fundamental para o sucesso em uma dieta.

Mas, saber o que fazer e como fazer não é o suficiente para emagrecer. Você tem que saber que o objetivo final pode ser difícil de atingir, mas é possível, e firmar um compromisso com você: “Eu vou emagrecer e farei o que é necessário par atingir meu objetivo”.  Para isso, é necessário muita disciplina e força de vontade, que o resultado final vale a pena! Afinal, estamos falando de nossa saúde e felicidade!