O que são alimentos funcionais?

Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nos alimentar, apresentam um nutriente ou substância que tem papel metabólico ou fisiológico no crescimento, desenvolvimento, manutenção, prevenção ou outros efeitos benéficos para o organismo.

Os alimentos funcionais não devem ser confundidos com "remédios". Os medicamentos servem para tratar doenças já estabelecidas e os alimentos funcionais atuam na prevenção para o desenvolvimento de patologias.

Os alimentos funcionais são os encontrados no dia a dia. Por isso, é importante seguir uma alimentação saudável e variada, incluindo frutas, legumes, verduras, peixes, carnes magras, leites e derivados.

Conheça alguns nutrientes ou substância com propriedades funcionais:

* Betacaroteno - Ação no organismo: Antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares.

Fontes alimentares: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve.

* Licopeno - Ação no organismo: Antioxidante relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata.

Fonte alimentar: Tomate.

* Fibras - Ação no organismo: Redução do risco ao câncer de intestino e dos níveis de colesterol sangüíneo.

Fontes alimentares: Frutas, legumes e verduras em geral e cereais integrais.

* Flavonóides - Ação no organismo: Antioxidantes que diminuem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares.

Fontes alimentares: Suco natural de uva, vinho tinto.

* Isoflavonas - Ação no organismo: Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares.

Fonte alimentar: Soja.

* Ácido graxo ômega 3 - Ação no organismo: Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares.

Fontes alimentares: Peixes, óleo de peixes.

* Probióticos - Ação no organismo: Ajudam no equilíbrio da flora intestinal e inibem o crescimento de microrganismos patogênicos.

Fontes Alimentares: Iogurtes, leite fermentado.

Fonte: Divulgação.