Seguir as
orientações contidas na pirâmide alimentar para manter uma alimentação
saudável é uma ótima iniciativa. Mas os planos para equilibrar a saúde podem ir
por água abaixo (e ponteiro acima) se você não tomar cuidado na hora de
combinar as porções!
Armadilha: Ficou difícil resistir à macarronada do almoço e você não pensou duas vezes na hora de encher o prato de carboidratos. Como não quer extrapolar as porções que tinha programado para o dia todo, resolve banir o nutriente do restante das refeições.
Dica: Faça um planejamento antecipado para não
restar dúvidas sobre o número e a quantidade das porções que você precisa
ingerir durante o dia. A princípio, parece um pouco trabalhoso. Mas basta fazer
os cálculos no primeiro dia e seguir essa organização nos outros, usando uma tabela
de substituições como guia. Se você escorregar em
alguma refeição, nada de ficar rearranjando os grupos alimentares, mantenha o planejamento como se o deslize não tivesse
acontecido. Tentar consertar o erro pode gerar confusão e fazer com que
nutrientes importantes para o organismo não sejam ingeridos na quantidade
adequada, ressalta a nutricionista Roberta.
Armadilha: Seu objetivo é contar com os princípios da pirâmide alimentar para emagrecer. Por isso, você toma muito cuidado com o grupo dos cereais, pães, tubérculos e raízes, rico em carboidratos. Você dispensa algumas porções e garante o baixo valor calórico do seu cardápio.
Dica: A pirâmide nada mais é do que a
representação global de um cardápio balanceado. O maior cuidado ao segui-la
deve ser para que todos os grupos alimentares estejam presentes na alimentação
na quantidade mínima, alerta Roberta. Ou seja, consuma a quantidade indicada, isso
diminui a possibilidade de excessos na alimentação, já que você não chega
faminto à próxima refeição.
Armadilha: Como você não tem o costume de comer à noite, prefere agrupar as porções que deveriam compor o jantar com as do almoço. Afinal, o que vale é a soma final das porções dos grupos alimentares indicadas pela pirâmide.
Dica: A pirâmide alimentar estimula o bom hábito
à mesa. Portanto, não é recomendado concentrar os grupos alimentares em poucas
refeições, explica Roberta. O conselho da nutricionista do Minha Vida é
optar por alimentos de fácil digestão e que façam parte da sua rotina
alimentar. Se você não está acostumado a jantar, substitua os alimentos típicos
dessa refeição por outros que podem montar um lanche. Troque o arroz por pão, a
carne por um embutido e assim por diante. Mas é importante seguir as porções de
cada grupo, diz. Para acertar nos mandamentos da pirâmide, fuja da monotonia.
Armadilha: Definitivamente, você não é fã das hortaliças e elas não fazem falta nenhuma no seu cardápio. Por isso, você nem se preocupa com as porções deste grupo alimentar. O melhor a fazer é riscá-las do menu e ingerir as calorias referentes a essas porções com outros grupos.
Dica: Deixar algum grupo alimentar de lado,
segundo Roberta, não prejudica o andamento da pirâmide. Mas o propósito de
criação dela é justamente oferecer uma alimentação rica em todos os nutrientes.
Excluir os legumes, por exemplo, terá como conseqüência a carência de minerais
e vitaminas, fundamentais para o corpo. Também é importante lembrar que nenhum
grupo substitui outro. A conclusão é que deixar de ingerir legumes para
aumentar a quantidade de porções das frutas não é a atitude acertada. Uma
alimentação adequada requer variedade alimentar decorrente da ingestão de alimentos
pertencentes a todos os grupos alimentares
Fonte: MinhaVida
obrigadíssima por essas informações, eu caio em algumas dessas armadilhas
ResponderExcluirbeijo